こんにちは。はじめまして。旭ヶ丘あい幼児園の栄養士です。
当園では、「食べること」がたのしい給食の時間になるように、季節の食材や行事食を取り入れながら献立を作るようにしています。
そして、アレルギーを持つお子様にも出来る限りみんなと同じように食べてもらえるよう工夫をしています。
今日のメインは「かぼちゃのグラタン」。
乳製品のアレルギーに対応させるため、ホワイトソースは豆乳で作り、チーズの代わりにパン粉(乳製品不使用）をかけてオーブンで焼きました。
子どもたちはこのメニューがお気に入りのようで、お野菜がたっぷり入ったコンソメスープと一緒にぴかぴかに完食です！
不定期ではありますが、給食の内容や、子ども達の様子を給食室からもお届けしていこうと思います。
